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健脾食谱:木瓜煲排骨汤

来源:来自网络 2009-09-08 22:44:08

说两句

健脾食谱:木瓜煲排骨汤

  主料:木瓜500克猪小排(猪肋排)500克花生仁(生)100克蜜枣50克

  调料:盐3克

  制作方法:

  1.木瓜去皮去核,洗净,切厚块。

  2.花生用清水浸一小时,取起。

  3.蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。

  4.水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

  健康提示:润燥,通便,健脾,助消化。

  食谱营养

  猪小排(猪肋排):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

 

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