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2-3岁儿童营养补充的几个关键词

来源:威尼斯人官网网 2010-09-17 11:27:54

说两句

  关键词1:吃饭能力

  2-3岁的宝贝即将入园,面临着步入“社会”的挑战,锻炼好吃饭能力就显得非常紧迫了。如若不然,入园后宝贝在吃饭能力上的落后必然影响到身体发育。良好的进食习惯包含两方面内容,一是指进餐的规律性,即能否做到定时定量。对于2岁以上的宝贝,每天应安排好三餐三点(即早、午、晚餐,早、午、晚点);二是指食物的内容,即是否有挑食、偏食、零食的习惯,饮食结构是否均衡合理。

  除了培养良好的进食习惯,还要锻炼宝贝自己动手的能力,放手让宝贝自己尝试用勺、碗吃饭。让宝贝知道,错过适当的时候可口的食物就会不见了,如果不自己吃饱,别人不会替你操心。

  关键词2:吃水果

  水果从来都是好营养的代名词。然而,对于尚处在澳门威尼斯人娱乐场期的宝贝来说,它的作用并不能得到全面的肯定。与谷类、甜食不同,给水果带来甜味的主要是果糖,果糖摄入太多会造成宝贝的身体缺乏铜元素,影响骨骼发育。

  水果含有很多碱性元素,如钾、钠、钙、镁,能中和肉食中酸性成分对新陈代谢的影响。但如摄入太多,反会破坏宝贝体内的酸碱平衡,甚至导致腹泻、呕吐。2-3岁的宝贝,每天可以吃100-200克水果,相当于一个中等大小的橘子或半个大苹果。

  关键词3:吃粗粮

  粗粮宜在2-3岁时正式进入宝贝的食谱。这时,宝贝的消化吸收能力发育已相当完善,乳牙基本出齐。粗粮中富含的营养(B族维生素、膳食纤维、不同种类的氨基酸、铁、钙、镁、磷等)能为宝贝所需,进食粗硬些的食物还可锻炼他们的咀嚼力,帮助建立正常的排便规律。

  然而,粗粮并没有广泛地进入家庭餐桌,许多妈咪分不清高粱米、薏仁米,也不知道用大豆、小米和白米一起蒸饭能大大提高营养价值。其实家中常备多种粗粮杂豆,利用煮粥、蒸饭的机会洒上一把,这是吃粗粮最简便的方法。

  关键词4:缺锌

  锌是妈咪非常关注的营养素。锌缺乏在幼童中并不少见,缺锌的宝贝个子矮、体重低、胃口小,严重时还表现出贫血、异食癖。断母乳、爱出汗、饮食偏素、经常吃富含粗纤维的食物,都是造成缺锌的因素。

  另外,如果妈咪在为宝贝烹制辅食的过程中经常添加味精,也可能增加食物中的锌流失。因为,味精的主要成分谷氨酸钠易与锌结合,形成不可溶解的谷氨酸锌,会影响锌在肠道的吸收。如果没有确切的证据表明宝贝缺锌,不适合采用药物补锌,以免造成补锌过度之害。食补同样有效,而且安全,禽蛋、鱼、肉、大豆等都是锌的良好来源。

  关键词5:铅中毒

  刚刚离开妈咪的怀抱,能够四处探索的2-3岁宝贝,在生活的方方面面都易受到铅中毒的威胁。汽车尾气、报纸、油漆、水源、灰尘等等,无一不是含有大量的铅,还有一些食物也含有大量的铅。有人认为,1/8个用传统方法制作的松花蛋,就可使2岁的宝贝对铅的摄入量超标5倍。

  铅中毒对人体的危害非常广泛,从智力到身高,从免疫力到造血功能。宝贝的健康无力承受过量的铅害,营养不均衡,膳食中缺乏铁、锌、维生素C及蛋白质,都会增加铅的吸收,减少它在体内的排出;反之,合理均衡的膳食及良好的营养状况,都能对抗铅的威胁。

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