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儿童营养午餐食谱-三汁焖锅

来源:小睡鼠 作者:晚风甜甜 2018-05-17 16:11:33

说两句

  带孩子下馆子,经常吃这道三汁焖锅,不过总感觉大料太多,最终不放心,还是自己做给孩子吃,反正也挺简单的。

  儿童营养午餐食谱三汁焖锅的做法:

  食材:虾、鸡翅、土豆、鱼豆腐(也可以嫩豆腐或干豆腐)、蟹肉棒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油3勺、番茄酱3勺、甜面酱2勺、黄豆酱2勺、白砂糖1勺、橄榄油、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺

  做法:

  1、准备好的蔬菜切好备用(比较推荐红薯土豆之类,可以选择自己喜欢吃的蔬菜,绿叶菜之类的要晚点放,不然会煮太烂);

  2、鸡翅洗净,表面划两刀,用料酒,生抽腌制入味;

  3、蔬菜里放入橄榄油,辣椒粉,黑胡椒粉拌匀;

  4、锅里放油,放入准备好的蔬菜炒香;

  5、码入腌制好的鸡翅,鱼豆腐和虾(也可以加嫩豆腐或干豆腐);

  6、开小火焖煮15分钟;

  7、倒入准备好的酱料,加入蟹肉棒还有其他易熟的蔬菜;

  8、继续焖煮12分钟至材料熟烂拌匀即可开吃。

  既然是焖锅,有点干锅的做法,这道菜基本不用放水的,而且蔬菜在煮的过程中会出水,煮的过程中火不用太大,小火慢炖才能更入味。

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