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产后补钙食谱:豆焖鸡翅

原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。 制法: 1.黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味 2.炒锅加油烧至8成热,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,转

2016-07-27

产后补钙食谱:奶酪蛋汤

原料:奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。 制法: 1.奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉 2.骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液 3.最后洒上西芹末、番茄末作点缀。 补钙奥秘:西式蛋汤由

2016-07-27

产后补钙食谱:骨汤烩酿豆腐

原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。 制法: 1.虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中 2.骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;最后加入小油菜点缀,食用时少加

2016-07-27

产后补钙食谱:华彩鱼肉

原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。 制法: 1.将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡

2016-07-27

粉葛猪骨汤

材料:猪骨、粉葛、陈皮、姜、盐。 做法: 1.将所有食材准备好; 2.将粉葛去皮后清洗干净,再切成块状; 3.将猪骨洗干净后剁成块状,放入煮开的水中焯一会; 4.焯好后捞出控干水待用,将排骨放入砂锅中; 5.放入粉

2016-07-27

海带萝卜汤

材料:山楂10个,海带100克,桂花10克,姜5片,萝卜300克。 做法: 1.把萝卜削皮切成小块,锅中的1500毫升水大火煮沸 2.先放萝卜、海带、姜片,待水再度滚时转成小火,直到萝卜、海带煮熟烂 3.最后加入用纱布包着的

2016-07-27

红枣布丁

原料:鲜牛奶250克、红枣100克。白糖、蜂蜜、琼脂各适量。 做法 1、红枣洗净,煮烂,去皮、核,汤汁留用。琼脂用凉水泡软,放入锅内,加适量清水后,上火微煮成琼脂液稍凉待用。 2、将白糖、蜂蜜、琼脂液放入红枣汁

2016-07-27

鲇鱼鸡蛋羹

原料:大鲇鱼1尾,鸡蛋2个,葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。 做法: 1、直接把鲇鱼去除内脏,然后清洗干净备用。 2、锅置火上,放入鲶鱼,加入适量清水慢慢煮熟,卧鸡蛋2个,依次加入佐料,葱、姜、精盐、味

2016-07-27

栗子黄焖鸡

原料:小公鸡一只,栗子。盐、料酒、白糖、葱段、姜片各适量,淀粉,高汤,花生油。 做法: 1、将杀好的小公鸡洗净,剁成4厘米见方的块状,用开水焯一下,捞出洗净备用。剥去栗子外皮,洗净备用。 2、锅里加油,油

2016-07-27

人参黄精猪蹄汤

原料:人参6克,黄精20克,通草5克,猪蹄250克,花生米30克,红枣20克。 做法: 1、将猪蹄洗净切块,人参、黄精、通草、花生米等一并洗净,红枣去核,共放入沙锅中。 2、加盐、料酒、姜片、葱段、水适量,文火煮2~3

2016-07-27

猪蹄粥

原料:猪蹄1只、通草3克、漏芦10克、粳米100克、葱白、味精、精盐各适量。 做法: 1、直接把猪蹄去毛,清洗干净,直接剁成小块。通草、漏芦清洗干净,直接放入锅中,加入适量清水开始熬煮,剩下汁液即可。 2、锅置

2016-07-27

黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。 做法: 1、将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗。 2、煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。 功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何

2016-07-27

大枣猪脚花生汤

原料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。 做法: 1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。 2、将猪脚、黄耆、红枣及花生同

2016-07-27

黄芪桂圆童子鸡

原料:公童子鸡1只约1000克,黄芪3~6克,桂圆50克,水发香菇20克,冬笋20克,鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量,水淀粉少许。 做法: 1、将鸡处理干净后,放沸水锅中煮至七成熟时捞出(鸡汤留用),剁

2016-07-27

产后不能吃这两种东西:味精和人参

生产后的妈妈很虚弱,产后饮食更要注意了,哪些东西能吃,哪些东西不能吃,你一定要了解。下面这两种东西是不能吃的。 1、忌多吃味精 为了婴儿不出现缺锌症,新妈妈应忌吃过量味精。一般而言,成人吃味精是有益无害

2016-07-12

产后补血催乳:三色糙米饭

广州人习惯给坐月子的新妈妈们吃黄鳝焗饭、鹌鹑焗饭、猪腰焗饭等,若是习惯素食的产妇该如何补身呢,就来看看现在介绍的这道三色糙米饭吧。红豆清热利水,富含铁质,有补血、增加乳汁的作用,还可排出第一周体内多余

2010-10-08

新妈咪产后腰痛中医食疗计划

计划1适宜淤血留滞型腰痛的新妈咪当归山楂粥:先将当归20克、川芎10克、红花6克、干姜6克、生山楂30克放入砂锅,加适量水,浓煎40分钟,去渣取汁,化入红糖适量备用。再将粳米100克、大枣4枚、桃仁15克一起放入砂锅

2010-10-08

骨皮炖猪蹄

食谱原料猪蹄200克;地骨皮80克;盐3克;味精2克制作方法猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净。将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮。沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精,饮汤吃肉。适

2010-01-10

生爆鳝片

食谱原料主料:鳝鱼500克辅料:淀粉(蚕豆)25克,小麦面粉15克调料:大蒜(白皮)10克,黄酒15克,酱油20克,白砂糖15克,盐2克,醋10克,香油10克,菜籽油60克制作方法1.将鳝鱼摔死,在颔下剪一小口,剖腹除去内脏,剔去脊骨,

2010-01-10

炝糟五花肉块

食谱原料主料:猪肋条肉(五花肉)500克调料:红糟25克,葱白50克,虾油200克,酱油10克,白砂糖25克,黄酒10克,大蒜(白皮)5克,五香粉1克,花生油20克制作方法1.将猪肋肉切成条块(8块)下锅,加入清水、虾油,用中火烧至五成

2010-01-10

大枣养血汤

食谱原料:枣(干)50克,姜5克,赤砂糖10克制作方法:把大枣洗净去核,生姜切片,一同放入沙锅内,加放适量清水,放在火上,转用文火煮半分钟,加入红糖搅匀即成。适用人群:产后妇女健康提示:枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海

2010-01-10

炒鸽松

食谱原料主料:鸽肉250克辅料:冬笋10克,香菇(鲜)10克,豌豆15克调料:鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,酱油1克,料酒2克,花椒2克,味精3克,盐2克,猪油(炼制)40克制作方法1.将鸽子杀死,放入七成

2010-01-10

双层肚丝

食谱原料:食谱原料:主料:猪肚500克辅料:青蒜15克,冬笋100克调料:盐4克,淀粉(蚕豆)8克,辣椒(红、尖、干)10克,香油2克,猪油(炼制)50克,醋4克,姜4克,料酒10克,生抽3克,味精1克制作方法:1.将猪肚头放入冷水内刮去脏

2010-01-10

蒸火腿块

食谱原料主料:金华火腿150克调料:黄酒50克,白砂糖25克,味精1克制作方法1.将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块(每块带一成肥膘);2.装盘时,下层5块对排,3块放在中间,中层4块骑缝对排,

2010-01-10

糟汁川海蚌

食谱原料主料:海蚌400克调料:红糟25克,姜3克,白砂糖10克,黄酒50克,猪油(炼制)50克制作方法1.将海蚌去蚌壳撒肉;2.蚌肉切成片,蚌裙切开,与蚌纽一并洗净,盛在漏勺内,放入沸水锅中氽一下,取出沥干;3.剔净蚌膜,放

2010-01-10

沙沙茶牛肉

食谱原料主料:牛肉(瘦)500克辅料:鸭蛋120克,芥蓝430克,淀粉(玉米)70克调料:沙茶酱270克,大蒜(白皮)2克,姜1克,黄酒30克,白砂糖10克,白酱油80克,味精13克,香油2克,猪油(炼制)170克制作方法1.将牛肉筋膜剔净,切成长

2010-01-10

高汤泡肚

食谱原料主料:猪肚300克调料:盐4克,味精3克,料酒15克,碱1克制作方法1.肚尖洗净,剔净油膜,切荷叶片,盛碗中加少许食用碱,清水浸泡3小时,捞出;2.锅置旺火上,水烧沸时倒入侵泡过的肚尖,待烧开后捞起放水龙头下

2010-01-10

马怀府鸡

食谱原料:主料:鸡肉500克,山药250克辅料:淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋60克调料:盐5克,酱油25克,小葱20克,味精5克,姜20克,黄酒10克,白砂糖10克,猪油(炼制)80克,八角5克制作方法:1.将鸡肉洗净,剁成2厘米见方的块,放入精盐

2010-01-10

牛肉末炒豆腐

食谱原料辅料:洋葱(白皮)50克,鸡蛋50克,蘑菇(干)35克,青蒜50克,西芹50克,胡萝卜50克调料:盐5克,鸡精3克,料酒20克,辣椒油10克制作方法1.将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁;2.坐油锅,下洋葱丁炝锅;3.放

2010-01-10

藏红花蒸蛋

食谱原料:鸡蛋150克,西红花10克,植物油10克,盐4克,淀粉(玉米)5克制作方法:1.将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.炒锅注油烧热,添入鸡汤、放入藏

2010-01-10

酒香草虾

食谱原料主料:草虾300克辅料:枸杞子5克,川芎1克,当归1克,黑枣(有核)5克,姜5克,江米酒300克制作方法1.虾洗净,中间插上竹筷固定,可方便取食;2.米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许;3.入锅点火,再放进草虾烫

2010-01-10

信丰鸡

食谱原料:主料:童子鸡1300克辅料:香菇(鲜)20克,豌豆苗25克,木耳(水发)25克,淀粉(蚕豆)10克调料:小葱10克,姜10克,酱油10克,盐5克,料酒25克,猪油(炼制)50克制作方法:1.将仔鸡宰杀,放净血煺毛,去内脏洗净;2.鸡肫剖

2010-01-10

黄焖脚鱼

食谱原料主料:甲鱼500克,乌骨鸡300克辅料:淀粉(蚕豆)20克调料:姜5克,酱油30克,小葱30克,盐5克,料酒20克,胡椒粉1克,植物油60克,味精1克,鸡油10克,香油10克,八角3克,大蒜(白皮)5克,白砂糖20克,沙姜5克制作方法1.将

2010-01-10

荷花肚

食谱原料主料:猪肚750克辅料:火腿50克,香菇(鲜)15克,玉兰片25克调料:小葱5克,姜5克,味精1克,盐2克,猪油(炼制)30克,胡椒粉1克制作方法1.将猪肚用精盐少许搓捏后,在湿水中涮洗三次,放入沸水锅中烫2分钟取出,刮尽

2010-01-10

飞奴

食谱原料:主料:雏鸽750克辅料:鸡腿60克,火腿15克,猪肉(肥瘦)50克,玉兰片15克调料:小葱10克,黄酒10克,姜10克,盐3克制作方法:1.将乳鸽宰杀、煺毛、去内脏、洗净,剁去嘴尖、尾尖、脚爪;2.将制净的鸽放开水锅内焯过

2010-01-10

红烧肥肠

食谱原料主料:猪大肠400克辅料:香菇(鲜)25克,玉兰片25克调料:黄酒10克,大葱100克,味精1克,姜5克,淀粉(蚕豆)8克,猪油(炼制)30克,盐5克,花生油50克,酱油30克,醋30克制作方法1.以左手捏住肠头的一端,右手把肠子向内

2010-01-10